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神仙叶凉粉的传说

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      人们经受了三年食堂生活的折磨,学会了如何利用代食品来代替主粮的的本领:例如,把玉米包子剥下来,用石灰水泡一泡,再放在石板上使劲地锤打,便会挤出一些粉状的东西来。再很稍微地加上一点点玉米面,上笼一蒸,叫做“淀粉馍”;还可以把构皮树叶(常用来喂猪的一种叶子)加上一些韭菜。团成馍,也能吃……总之,只要哄住肚皮就可以了。从这一方面说,人真是了不起————生存能力真够强啊!

    1961年春天,食堂终于散了。人们又都重新置办起锅碗瓢盆之类的炊具来。立起炉灶,过上自己的光景。

    刚过“雨水”节,草木都还没有发芽,什么也吃不成,又等了个把月,快要“清明”的时节,草木变绿了。人们开始上山上拔“小蒜”吃,就着“山蔓菁”(即“沙参”),要是吃上一大把,也可以管一阵子肚子不叫唤。对付饥饿,老年人是很有办法的。不知是哪一位老人介绍说,在嵩县西南山区,有一种叫做“神仙叶”的灌木树叶,(不知道它的学名是什么)要是把它捋下来,放在水里揉搓,揉搓一阵子之后,也会澄出一层粘乎乎的东西来,再把它放上两三个钟头,就成切成小块,拌上姜蒜,就能当凉粉吃。这东西,豫西山区的山里不少。出去门不上一个小时就能捋上一大篮子。可以供五口之家吃两顿。

    神仙叶凉粉吃着苦溜溜,凉生生的,不过那个是正苦,没有邪味。要是饿得很,能一连往肚里倒上两碗。也不生病。这种方法很快就传开了,六一年春上,山里人各家小户都做“神仙叶”凉粉。总算是度过了荒春,到了夏天,芋头下来了,桑椹也熟了,杏也能吃了。人真的好的多了。人们说:“真是神仙叶救了咱的命!”

    却说花花岩生产队有一个宋家高坡,这个高坡上到处都有神仙叶,有一天晌午,宋玉定家把头一天捋的神仙叶吃完了,他伯伯宋长新对宋玉定说:“你跟二定再上坡上捋点神仙叶,明天好吃。”玉定说;“中啊。”就领着小兄弟二定上坡了,因为上午刚下了一场雨,坡上的石头都松,加上男孩子好淘气,上坡就用根棍子撬石头,好看大石头“翻跟头”。撬着撬着,石头里面竟窜出两根长虫来。其中一根直窜到宋玉定的大腿上。这可把弟兄俩吓坏了,也跟着石头滚下坡去。这一滚不打紧,宋玉定扭伤了腿,二定的胳膊上被石刀子割破一道二三寸长的血口子。鲜血一直顺着手往下流。哥哥顾不着自己的腿,爬着用构皮给弟弟缠住口子。弟弟搀着哥哥,一步挪四指地往家里爬。天黑了,孩子们捋神仙叶还没有回来,父亲宋长清,和伯父宋长新可慌了。砸了些干竹竿,点上火把,喊着,寻找孩子们。说也好寻,不上半里路就找到了。只见弟兄俩正往家里挪。两个老人背起两个孩子,很快就到了家。

    一家人草草地喝了晚汤,宋长新连夜跑下五里高坡,到花花岩找着了卫生室的医生张德育。兑上了宋玉定的腿,还给宋二定洗了伤口。又上了一把“消炎粉”。算是没事了。

    宋玉定哭说:“俺弟兄俩再也不去捋‘神仙叶’了!”

    宋长清眼泪花花地说:“那还不是为起咱老饿,才叫您俩去?以后再不吃那神仙叶儿啦”。
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